Le chef de cuisine digital des snacks de camping
CampSnack permet de faire fonctionner un snack, même sans chef de cuisine. Il aide les campings à:
Former les saisonniers
Sécuriser la marge
Organiser la production en cuisine
Estimer les quantités à préparer
Simplifier les commandes fournisseurs
Équipes saisonnières à former, quantités difficiles à anticiper, commandes fournisseurs à gérer... dans beaucoup de snacks, tout repose sur l’expérience du gérant. CampSnack structure la cuisine pour que l’équipe sache quoi faire, quoi préparer et quoi commander, chaque jour
La référence pour les équipe en cuisine
Chaque recette est détaillée étape par étape : grammages, ingrédients, montage, cuisson et dressage
La fiche technique est la référence en cuisine. Accessible à tout moment, elle permet de former les équipes et d’éviter les erreurs pendant le service
CampSnack calcule automatiquement la marge, et se met à jour dès qu’un prix change dans votre mercuriale
Savoir quoi commander, savoir quoi préparer
CampSnack transforme le taux de remplissage du camping en estimation des quantités à préparer et à commander
L'application calcule automatiquement les quantités nécessaires pour chaque produit
Vous savez chaque jour combien préparer et combien commander, pour limiter les ruptures et le gaspillage
Simplifier les commandes fournisseurs
Un outils pour centraliser toutes les informations: fournisseurs, prix, références, jour de commande...
CampSnack vous aide à préparer vos commandes, avec des alertes anti-ruptures et des bons de commande prêts à envoyer
Un outil simple pour sécuriser les achats et éviter les oublis pendant la saison
Hoffmann Conseil accessible 24h/24 - 7j/7
Cet assistant IA est spécialement entrainé sur la base de connaissances de tous mes accompagnements
Vos équipes peuvent poser leurs questions à tout moment: mise en place, organisation, hygiène... l'assistant fournit des réponses adaptées au fonctionnement de votre snack
Une formation des équipes facilitée, moins d’erreurs en cuisine et moins de sollicitations pour le gérant
... pour moins de 15 jours de salaire d’un chef de cuisine !
CampSnack structure toute l’organisation du snack : production, formation et commandes fournisseurs
Résultat : des dizaines d’heures de formation et de supervision économisées, et la possibilité de faire fonctionner le snack sans recruter un chef de cuisine à plusieurs milliers d’euros par saison